梁芷珊有關減肥文章

很 多 朋 友 把 我 視 為 減 肥 專 家

自 從 在 自 己 的 專 欄 裡 講 過 兩 年 前 暴 肥 ， 及 其 後 的 減 肥 經 過 後 ， 很 多 朋 友 把 我 視 為 減 肥 專 家 。 有 雜 誌 訪 問 我 ， 很 多 讀 者 給 我 電 郵 ， 也 問 我 有 關 的 問 題 。 其 實 我 不 是 甚 麼 專 家 ， 我 減 肥 只 有 一 個 方 法 、 一 套 心 得 。 方 法 未 必 人 人 合 用 ， 不 過 我 的 心 得 就 一 定 對 ， 就 是 無 論 你 用 甚 麼 方 法 減 肥 ， 都 一 定 要 有 決 心 。 你 這 樣 說 做 不 來 ， 那 樣 說 很 辛 苦 ， 就 一 定 不 會 成 功 。 雖 然 我 在 很 多 地 方 講 過 我 的 減 肥 方 法 ， 不 過 仍 然 不 斷 有 人 問 我 ， 就 讓 我 在 自 己 的 美 容 地 盤 ， 親 自 講 一 次 吧 ！ 我 的 方 法 分 成 兩 個 階 段 。 第 一 階 段 ， 要 戒 除 所 有 澱 粉 質 食 物 ， 你 可 以 吃 肉 類 、 菜 、 湯 和 水 果 ， 任 何 煮 法 都 可 以 。 至 於 分 量 ， 最 好 也 要 節 制 ， 每 餐 吃 八 成 飽 就 好 了 。 這 階 段 你 會 迅 速 減 磅 ， 然 後 你 會 發 覺 體 重 停 留 在 某 個 數 字 。 我 的 經 驗 是 ， 首 三 個 星 期 減 去 十 幾 磅 ， 然 後 停 了 下 來 。 那 其 實 就 是 我 十 七 、 八 歲 時 的 體 重 ， 亦 即 是 說 靠 天 然 的 方 法 ， 已 經 減 無 可 減 了 。 你 必 須 要 讓 你 的 體 重 穩 固 下 來 ， 最 少 一 個 月 時 間 。 我 前 後 戒 掉 澱 粉 質 六 個 星 期 ， 然 後 就 進 入 第 二 階 段 了 。 　 （ 待 續 ）

持 之 以 恆 ， 你 一 生 都 不 會 再 肥

在 第 一 階 段 ， 你 的 體 重 該 穩 固 下 來 。 然 後 可 以 進 入 第 二 階 段 。 這 第 二 階 段 是 沒 有 時 限 的 。 即 一 生 一 世 都 要 跟 這 個 方 法 進 食 ， 持 之 以 恆 ， 你 一 生 都 不 會 再 肥 。 我 減 肥 已 超 過 年 半 ， 至 今 仍 保 持 同 一 體 重 。 進 食 規 條 是 把 肉 類 和 澱 粉 質 食 物 分 開 進 食 。 要 是 你 午 餐 吃 澱 粉 質 ， 就 不 要 吃 肉 ， 就 當 自 己 吃 齌 好 了 ； 要 是 你 晚 餐 吃 肉 ， 就 不 要 送 飯 ， 你 可 以 吃 魚 、 吃 豬 、 吃 牛 、 吃 雞 ， 加 菜 、 加 湯 ． 任 何 煮 法 皆 可 ， 也 毋 須 吃 不 飽 。 要 這 樣 分 開 來 吃 ， 是 因 為 我 們 的 腸 胃 不 能 同 時 消 化 澱 粉 質 和 肉 類 。 它 要 先 把 已 咬 碎 及 混 和 的 食 物 分 開 ， 然 後 把 肉 類 消 化 ， 再 消 化 澱 粉 質 。 可 是 通 常 未 消 化 完 成 ， 我 們 就 會 吃 第 二 餐 。 於 是 又 來 先 消 化 肉 類 ， 那 些 留 在 胃 內 未 消 化 的 澱 粉 質 便 一 直 積 聚 ， 成 為 毒 素 。 第 一 階 段 完 全 戒 絕 澱 粉 質 ， 就 是 為 了 減 輕 腸 胃 的 負 擔 ； 第 二 階 段 把 肉 類 和 澱 粉 質 分 開 吃 ， 是 調 較 腸 胃 的 工 作 量 ， 讓 它 恢 復 正 常 運 作 。 讓 你 好 過 一 點 ， 其 實 偶 然 的 放 肆 是 可 以 接 受 的 ， 你 很 愛 吃 咖 哩 雞 飯 的 話 ， 久 不 久 吃 一 次 吧 ， 沒 有 大 問 題 。

減 肥 最 重 要 是 決 心 去 開 始 ， 然 後 有 毅 力 去 實 行

一 連 講 了 幾 天 減 肥 ， 如 果 你 由 我 講 的 第 一 天 就 開 始 做 ， 今 天 應 該 也 減 了 幾 磅 。 減 肥 最 重 要 是 決 心 去 開 始 ， 然 後 有 毅 力 去 實 行 。 太 多 人 問 我 如 何 減 肥 ， 我 苦 口 婆 心 向 她 講 解 了 半 天 ， 然 後 一 個 月 後 再 見 ， 她 依 然 故 我 ， 問 她 ： 「 開 始 減 肥 沒 有 ？ 」 回 答 ： 「 還 未 ， 吃 完 今 晚 ， 明 天 才 開 始 吧 ！ 」 又 或 者 答 ： 「 試 過 了 ， 不 過 很 辛 苦 ， 所 以 停 了 。 」 明 日 復 明 日 ， 是 永 遠 不 會 成 功 的 ； 同 樣 地 ， 沒 有 恆 心 ， 脂 肪 立 即 回 頭 找 你 。 見 過 太 多 這 種 人 ， 漸 漸 不 想 花 這 種 心 機 時 間 。 我 只 想 說 ， 要 是 你 真 的 想 瘦 ， 就 不 要 諸 多 藉 口 。 我 說 的 這 種 方 法 ， 可 不 是 我 發 明 出 來 的 。 年 半 前 ， 我 比 現 在 肥 十 五 磅 ， 且 有 腸 胃 問 題 ， 幾 天 才 去 一 次 廁 所 ， 於 是 請 教 醫 生 ， 醫 生 就 教 了 我 這 個 方 法 。 其 後 我 又 參 考 了 Fit for Life 一 書 ， 發 覺 二 者 是 同 一 原 理 的 ， 加 上 效 果 非 常 顯 著 ， 大 便 暢 通 ， 且 一 直 維 持 理 想 體 重 ， 沒 有 回 復 「 舊 觀 」 。 還 有 一 個 好 處 ， 就 是 儘 管 醫 生 和 Fit for Life 都 堅 持 此 方 法 必 須 配 合 運 動 ， 不 過 我 是 懶 人 ， 全 程 動 也 不 動 ， 效 果 也 不 俗 哩 。 　 ﹝ 完 ）

其 實 減 肥 是 一 件 不 易 的 事

其 實 減 肥 有 一 項 規 條 ， 非 常 簡 單 ， 但 對 很 多 人 來 說 ， 卻 又 很 難 做 到 。 這 規 條 就 是 不 要 吃 甜 ， 也 不 要 吃 得 太 鹹 。 不 能 吃 太 甜 的 道 理 大 家 當 然 明 白 ， 因 為 甜 品 多 數 含 高 卡 路 里 ， 當 我 們 每 天 吸 收 的 卡 路 里 ， 比 身 體 需 要 消 耗 的 為 多 時 ， 多 餘 的 卡 路 里 就 會 轉 化 成 為 脂 肪 ， 是 致 肥 的 主 要 原 因 。 於 是 很 多 人 都 會 對 食 物 的 卡 路 里 吸 收 量 ， 和 運 動 的 卡 路 里 消 耗 量 作 深 入 研 究 ， 彷 彿 在 心 裡 有 個 天 秤 ， 時 刻 量 出 為 入 ， 若 果 任 性 吃 多 了 ， 就 要 做 更 多 運 動 補 救 。 可 以 這 樣 有 規 律 ， 當 然 是 好 事 ， 但 若 果 你 因 為 不 能 多 吃 甜 ， 覺 得 口 寡 ， 於 是 瘋 狂 吃 鹹 ， 很 可 能 會 得 不 償 失 。 為 了 保 持 體 態 ， 我 們 不 能 吃 太 鹹 ， 因 為 當 鹽 份 進 入 人 體 後 ， 便 會 呈 酸 性 。 而 身 體 會 自 動 調 節 ， 保 留 水 份 ， 以 中 和 過 多 的 酸 。 身 體 內 含 脂 肪 或 水 份 過 多 ， 同 樣 會 令 體 重 增 加 。 吃 得 太 鹹 就 會 出 現 水 腫 ， 而 吃 得 太 甜 就 會 又 肥 又 脹 ， 你 兩 樣 都 不 想 要 吧 ！ 我 們 的 味 覺 是 最 會 得 寸 進 尺 的 ， 永 遠 愈 吃 愈 濃 。 我 其 實 也 很 愛 吃 味 濃 的 東 西 ， 不 過 為 了 貪 靚 ， 也 唯 有 吃 清 淡 一 些 。

我 是 一 個 fit for life

理 論 的 追 隨 者 很 多 人 問 我 的 keep fit 方 法 ， 其 實 我 是 一 個 fit for life 理 論 的 追 隨 者 。 雖 然 不 同 間 派 的 營 養 學 者 ， 有 不 同 的 說 法 ， 許 多 甚 至 認 為 Fit for Life 的 理 論 有 很 多 謬 誤 ， 但 我 嘗 試 過 後 ， 發 覺 效 果 很 好 ， 而 且 切 合 我 的 幾 大 原 則 ， 於 是 一 直 實 行 至 今 。 我 的 keep fit 幾 大 原 則 是 不 要 捱 餓 、 不 依 餐 單 、 少 做 運 動 ， 簡 單 而 言 就 是 好 食 懶 非 keep fit 法 。 這 樣 的 高 難 度 的 要 求 ， 往 哪 裡 找 ？ 這 兩 年 我 一 直 「 盡 量 」 遵 行 fit for life 理 論 ， 體 重 只 在 三 磅 以 內 上 落 。 雖 然 它 提 倡 必 須 以 運 動 配 合 ， 不 過 我 想 運 動 是 需 要 點 天 份 的 ， 我 體 內 沒 有 這 種 細 胞 ， 要 我 又 跑 又 跳 實 在 非 常 為 難 ， 非 必 要 時 我 是 不 會 就 範 的 。 當 然 ， 若 你 要 嘗 試 ， 最 好 不 要 學 我 ， 還 是 做 些 運 動 ， 成 績 一 定 會 更 好 。 Fit for life 理 論 的 精 神 ， 就 是 按 我 們 的 生 理 時 鐘 運 作 。 昨 天 我 講 過 了 這 個 自 然 的 循 環 系 統 ， 中 午 十 二 時 至 晚 上 八 時 ， 是 進 食 時 間 ； 晚 上 八 時 至 淩 晨 四 時 ， 身 體 開 始 吸 收 ； 淩 晨 四 時 至 早 上 八 時 ， 則 是 排 抴 時 間 。 至 於 實 質 要 怎 麼 做 ， 明 天 續 談 。

七 天 減 肥 餐 單

由 肥 變 瘦 ， 這 麼 多 年 下 來 ， 鄭 秀 文 早 成 了 減 肥 專 家 ， 要 在 幾 天 內 瘦 幾 多 磅 ， 她 已 經 手 到 拿 來 。 見 她 效 果 那 麼 顯 著 ， 忍 不 住 問 她 要 餐 單 ， 她 竟 然 隨 身 㩦 帶 。 一 看 之 下 ， 發 覺 這 個 以 減 肥 湯 為 主 的 餐 單 ， 早 前 我 也 試 過 ， 不 過 飲 了 兩 次 就 「 蹲 低 起 身 見 頭 暈 」 ， 於 是 停 服 。 原 因 是 此 湯 以 菜 為 主 ， 尤 其 芹 菜 ， 相 當 寒 涼 ， 飲 後 會 令 血 壓 降 低 ， 底 子 虛 寒 人 士 並 不 適 合 。 先 此 聲 明 ， 大 家 一 定 要 衡 量 過 身 體 狀 況 ， 自 行 決 定 是 否 跟 從 。 首 先 那 個 湯 是 主 要 食 糧 ， 七 天 內 每 天 配 不 同 食 物 。 食 物 份 量 有 限 ， 但 Sammi 說 那 湯 飲 得 愈 多 ， 瘦 得 愈 快 。 湯 料 是 洋 蔥 六 個 、 蕃 茄 四 至 六 個 、 棷 菜 一 個 、 青 椒 兩 個 、 芹 菜 半 棵 、 洋 蔥 粉 一 包 （ 可 以 不 用 ） 、 小 許 鹽 、 小 許 胡 椒 粉 、 小 許 咖 哩 粉 ， 小 許 芫 茜 。 第 一 天 配 西 瓜 或 縐 皮 瓜 ； 第 二 天 配 綠 葉 蔬 菜 ， 分 量 不 限 ， 可 吃 一 個 焗 薯 ； 第 三 天 配 生 果 和 蔬 菜 ， 即 第 一 、 二 天 分 量 ； 第 四 天 配 香 蕉 （ 最 多 三 隻 ） 和 脫 脂 奶 ； 第 五 天 配 牛 肉 十 至 十 二 安 士 ， 和 蕃 茄 ； 第 六 天 配 牛 扒 二 至 三 塊 ， 和 蔬 菜 ； 最 後 一 天 ， 配 糙 米 、 蔬 菜 、 水 果 ， 份 量 不 限 。

三 天 減 肥 餐 單

今 天 講 一 個 三 天 減 肥 餐 單 。 這 個 我 媽 媽 試 過 ， 三 天 內 減 了 六 磅 ， 我 則 減 了 三 磅 ， 可 是 過 了 不 心 理 關 口 ， 第 四 天 像 報 仇 一 般 吃 過 夠 本 ， 於 是 脂 肪 又 回 來 了 。 大 家 可 千 萬 不 要 像 我 們 那 麼 失 敗 。 第 一 天 早 餐 半 個 西 柚 、 兩 湯 匙 花 生 醬 、 多 士 、 黑 咖 啡 或 茶 ； 午 餐 四 安 士 罐 裝 鹽 水 浸 吞 拿 魚 、 一 塊 多 士 、 黑 咖 啡 或 茶 ； 晚 餐 兩 大 片 瘦 肉 （ 豬 、 牛 、 雞 均 可 ） 、 一 杯 豆 角 、 四 安 士 紅 菜 頭 （ 罐 頭 beet root ） 、 一 個 小 蘋 果 、 半 杯 云 呢 拿 雪 糕 。 第 二 天 早 餐 半 隻 香 蕉 、 一 塊 多 士 、 一 隻 雞 蛋 、 黑 咖 啡 或 茶 ； 午 餐 吃 四 安 士 茅 屋 芝 士 、 五 塊 克 力 架 餅 乾 、 黑 咖 啡 或 茶 ； 晚 餐 兩 條 雞 肉 腸 、 四 安 士 西 蘭 花 、 兩 安 士 甘 荀 、 半 隻 香 蕉 、 半 杯 云 呢 拿 雪 糕 。 第 三 天 早 餐 一 塊 車 打 芝 士 、 一 個 小 蘋 果 、 五 塊 克 力 架 餅 乾 、 黑 咖 啡 或 茶 ； 午 餐 一 隻 雞 蛋 、 一 塊 多 士 、 黑 咖 啡 或 茶 ； 晚 餐 四 安 士 罐 裝 鹽 水 浸 吞 拿 魚 、 四 安 士 紅 頭 菜 、 四 安 士 椰 菜 花 、 小 半 個 皺 皮 瓜 、 半 杯 云 呢 拿 雪 糕 。 若 嫌 這 些 減 肥 餐 單 太 麻 煩 腌 臢 ， 也 不 妨 先 保 存 下 來 ， 必 要 時 送 禮 自 奉 也 是 好 的 。

香 薰 油 減 肥

女 人 對 香 味 這 東 西 ， 要 求 普 遍 比 男 人 高 ， 女 人 總 希 望 自 己 是 香 的 。 而 男 人 ， 有 時 當 你 好 心 為 他 塗 一 點 潤 膚 膏 ， 他 都 會 嫌 棄 地 說 ： 「 這 麼 大 陣 香 味 ！ 」 由 洗 手 洗 澡 用 的 香 皂 ， 到 塗 在 身 上 的 香 水 ， 到 自 己 的 家 ， 女 人 都 要 求 要 香 。 記 得 第 一 次 在 家 燃 點 香 薰 油 ， 爸 爸 說 ： 「 你 幹 嗎 玩 火 ？ 」 然 而 ， 我 會 聽 話 棄 掉 會 走 電 的 鴻 運 扇 ， 拔 走 萬 能 插 蘇 ， 卻 力 排 眾 議 繼 續 迷 戀 香 薰 油 玩 意 。 甚 麼 玫 瑰 香 薰 、 迷 迭 香 香 薰 、 薰 衣 草 香 薰 等 等 之 作 用 ， 市 面 上 所 有 賣 香 薰 油 的 地 方 都 有 精 明 catalogue 詳 盡 說 明 之 。 當 中 必 然 繪 形 繪 聲 ， 說 得 精 萃 油 (essential oil) 功 效 極 神 奇 ， 我 卻 認 為 是 否 喜 歡 那 香 味 才 是 重 要 。 但 原 來 最 重 要 的 ， 是 香 薰 精 萃 油 除 了 可 以 鬆 弛 神 經 外 ， 還 可 以 減 肥 呢 ！ 聽 說 混 合 栖 柚 、 羅 勒 、 迷 迭 香 、 檸 檬 精 萃 油 ， 按 摩 身 體 ， 或 者 用 少 量 羅 勒 、 檸 檬 草 、 薰 衣 草 、 小 茴 香 、 栖 柚 精 萃 油 來 浸 浴 ， 都 有 減 肥 的 功 效 。

<資料由蘇蘇提供，已經梁芷珊同意>